腊八节,你需要了解这些事

2022-01-10 16:35 库克库伯
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我国民间,经常把农历十二月叫做腊月。而腊八节,就是农历十二月初八。本来,腊八节是佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日,后来才逐渐成为民间节日。如今腊八节时期,依然有不少寺庙会煮腊八粥,在腊八当天免费施粥。

1、腊八粥

腊八节的主要习俗是喝“腊八粥”。腊八粥,又叫“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”,是一种由多样食材熬制而成的粥。在南宋吴自牧的《梦梁录》中曾有记载道:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥”。

腊八粥

2、腊八蒜

泡腊八蒜,是一道流行于华北地区的传统小吃,是腊八节的节日食俗之一。每年到了腊八节的时候,华北大部分地区的人们开始泡腊八蒜。其材料也非常简单,只有醋和大蒜。

腊八蒜

3、麦仁饭

其实腊八节不一定非要喝腊八粥,就向西宁的腊八节就不喝粥,他们主要吃麦仁饭。麦仁饭是将新碾的麦仁与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬而成。

不是所有地方都过腊八节,在南方腊八就很少有人提,所以腊八节是典型的北方节日。其实在我国北方,还有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说。因为过腊八,就意味着过年的序幕已经拉开。在腊八的日子里,库克库伯电气祝大家:喝一碗腊八粥生活没烦忧;喝两碗腊八粥创业显风流;喝三碗腊八粥幸福天天有!祝您腊八节快乐!